ჭახრაკინა ოსური ხაჭაპურის ერთ-ერთი სახეობაა, რომელიც გავრცელებულია შიდა ქართლში. მზადდება ჭარხლის ფოთოლითა და ყველით. გულსართში ზოგჯერ ცოტა არაჟანსაც უმატებენ. ჭახრაკინას ძველ, ტრადიციულ რეცეპტს გთავაზობთ.
სრულად520 გრ
შემადგენლობა : ფქვილი, ხორცი ძროხის და ღორის, წიწაკა, მარილი, მწვანილი.
ზომა 10" 1/2 ინჩი. შემადგენლობა : ყველი (ფეტა, მოცარელა შებოლილი ყველი ) დროჟიანი ცომი..
შემადგენლობა : ყველი (ფეტა, მოცარელა ) დროჟიანი ცომი.
ყველი ფეტა მოცარელა ქართული ყველი
ლობიო, წიწაკა, მარილი,ფქვილი